秋の味覚 柿のサラダ

本日は久々のレシピ編です!!

先日柿を頂いたのですがあまり柿を食さないのでサラダにしてみました!

つくってみると簡単でおいしくてまさかのいろんな作用があることにビックリだったので紹介したいと思います。

【材料 】

・柿 1個

・アボカド 1個

・クルミ 適量

〇レモン果汁、塩コショウ 各適量

〇だしの素、佐藤 各小さじ1/2

・マヨネーズ 大さじ2

・すりごま 小さじ1

【作り方 】

1.胡桃はアクセントになるので食感を楽しめるよう粗みじんに。

2.アボカドと皮をむいた柿は一口大に切ってボールに入れ、レモン果汁以外の〇印を入れ混ぜ合わせ最後にレモン果汁をいれ再度混ぜ合わせる。  (変色防止になります。)

3.仕上げにマヨネーズ、すりごま、胡桃を入れ混ぜ合わせたら完成!!

色合いも綺麗なサラダの出来上がりです。

柿は風邪予防、ウイルス抵抗力も期待できるとか。

是非一風変わった柿を食してみて下さい。